Benefícios do Chá
O último comentário da Blue Shell fez-me tomar consciência de que, apesar de ser um grande apreciador e habitual consumidor, nunca escrevi uma linha que fosse sobre o chá. Ora, nem é tarde nem é cedo.
Os chás preto, verde e chinês são obtidos a partir da planta Camellia sinensis, rica em substâncias antioxidantes, chamadas polifenóis, que evitam a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que atacam as células. Cientistas americanos garantem que as substâncias dos chás têm maior poder antioxidante que as vitaminas C e E.
A maior parte dos estudos que apontam para os benefícios dos chás foi realizada com cobaias. Os componentes químicos desta bebida teriam a capacidade de prevenir alterações no DNA das células. Alguns pesquisadores afirmam que os antioxidantes dos chás seriam úteis principalmente contra o cancro digestivo, em especial o do cólon, vugo intestino grosso.
A diferença entre o preto e o verde são as subespécies e o período da colheita. Há inúmeras variedades e não dá para garantir qual é o melhor para a saúde. Eles têm menos cafeína que o café, mas algumas pessoas são sensíveis a essa substância pelo que devem beber chá com moderação, embora diariamente e desde tenra idade.
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