Sopa de beldroegas com queijo?
ingredientes:
2 molhos de beldroegas
1 kg de batatas
4 cabeças de alho inteiras
2 queijos de cabra
4 ovos
1,5 dl de azeite
sal
pão duro fatiado
Como se prepara? Ora, atão os compadres queriam saber tudo? Nã, toca mas é a comprar e ler este livrinho do Joaquim Pulga que conclui assim a receita:
«Como aconchego para dar azo à trabalheira da digestão, console-se com uns figos de S. João devidamente descascados e bem frescos.
E agora, à sesta malta, que se faz tarde.»
tags: Alentejo, Cultura, Culture, Divulgação
eu cá sei fazer uma sopinha de beldroegas do melhor! (modéstia à parte) o único problema é achar o raio das beldroegas na capital!!! olha vê lá se me arranjas um molho! Também já pedia ao Piotr!
Pois atão, Ana, fica marcado para Setembro que agora vamos a banhos!